Daging Sapi Kuah Kental

 

Kari Daging Sapi Kuah Kental

Kari Daging Sapi Kuah Kental

KULINER MASAKAN·21/06/2022

Kari daging sapi

Kari daging sapi bisa jadi salah satu inspirasi masakan Lebaran selain opor dan rendang. Masakan kaya rempah ini dapat dinikmati dengan ketupat ataupun nasi hangat.  Cara membuat kari daging sebetulnya cukup mudah. Namun perlu menyimpan banyak rempah dan daun aromatik untuk bumbunya.  Beberapa rempah yang dipakai di antaranya serai, jahe, cengkih, dan daun kari. Sebagai pelengkap kari daging bisa dimasak bersama dengan kentang.

Makanan seperti jenis kari memang berkembang pertama kali di kawasan India hingga meluas ke sri langka bahkan sampai negara barat. Makanan kari ini diperkenalkan pada abad ke 18 dan sampai sekarang sudah menjadi salah satu trend makanan favorit di Indonesia.

Makanan jenis kari ini memiliki bahan dasar seperti santan dipadu dengan berbagai macam rempah-rempah. sehingga menciptakan cita rasa yang gurih lezat. Isian dari Kari sendiri biasanya ada yang ayam ataupun daging kambing dan sapi.
Untuk membuat Kari yang enak, tentunya tidaklah begitu sulit ya moms. Hanya perlu berbagai bumbu-bumbu yang sudah topwisata tuliskan, dan perhatikan step by stepnya. Kari yang kental dan nikmat, akan menjadi jalan untuk membuka usaha ya moms.
Resep Kari Daging Sapi yang kental berikut, bisa dikonsumsi sampai 5 orang ya moms. dengan waktu persiapan kurang lebih 30 menit dan waktu memasak juga 30 menit. Selamat mencoba.

Bahan Utama Kari Daging Sapi:

  1. 500 gr daging sapi
  2. 4 buah kentang, potong dadu
  3. 200 ml air
  4. 400 ml air

Rempah Kari Daging Sapi :

  1. 1 cm kayu manis
  2. 1 buah bunga pekak
  3. 1 buah pelaga
  4. 3 butir cengkeh
  5. 60 gr kari daging, larutkan dengan air
  6. 500 ml santan

Bumbu Kari Daging :

  1. 200 gr bawang merah
  2. 4 buah cabai merah besar
  3. 4 siung bawang putih
  4. Secukupnya Penyedap Rasa
  5. Secukupnya garam
  6. Secukupnya gula pasir

Baca Juga : Resep sate maranggi spesial idul adha 

Langkah-langkah membuat kari  :

  1. Cuci bersih daging sapi yang akan kalian buat untuk Karinya. Kemudian potong-potong dengan ukuran yang diinginkan. Usahakan jangan terlalu tebal, supaya daging lebih empuk dan bumbu mudah meresap.
  2. Setelah itu, masukan daging yang sudah dipotong-potong tadi kedalam mangkok untuk dibumbui dengan rempah. Sisihkan terlebih dahulu.
  3. Kupas kentang,cuci hingga bersih,dan potong potong seperti dadu.
  4. Rebus kentang setengah matang.angkat dan tiriskan.
  5. Siapkan wajan dan beri sedikit minyak, panaskan dengan api sedang. tumis bumbu-bumbunya seperti kapulaga, cengkeh, kayu manis, bunga pekak. tumis sampai harum. setelah tumisan tadi tercium harum, kemudian masukan bawang putih, bawang merah dan cabai yang sudah mama haluskan tadi. tumis dan aduk-aduk lagi sampai harum.
  6. Tambahkan bumbu kari ke dalam wajan, aduk-aduk lagi. tambahkan daging yang sudah dipotong-potong tadi ke dalam wajan juga. aduk-aduk sampai merata. dan masak sampai daging berubah warna.
  7. Setelah daging sudah berubah warna, tambahkan air, garam, gula dan kaldu sapi. koreksi rasa.
  8. Masak dan sesekali aduk sampai 25 menit. Setelah kari hampir matang, tambahkan kentang yang sudah di rebus ke dalam kuah kari. aduk-aduk sedikit. koreksi rasa lagi, jika sudah pas. angkat dan sajikan.
  9. Siapkan mangkuk, tuangkan kari ke dalamnya dan beri taburan bawang goreng. Jangan lupa nasi hangat dan juga kerupuk sebagai penyandingnya.
  10. Selamat mencoba dan menikmati ya moms.

Bagaimana hasil memasak Kari daging sapi hari ini,sangat mudah kan? Pastinya seru dong! Tetaplah berlatih dan memasak lebih sering, dijamin masakanmu akan semakin keren setiap harinya.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Beri Hadiah Terbaik dengan Sedekah Jariyah Atas Nama Ibu

  Beri Hadiah Terbaik dengan Sedekah Jariyah Atas Nama Ibu Hadiah Terbaik dengan Sedekah Jariyah Atas Nama Ibu  – Dalam islam, ibu mendapatkan posisi yang sangat mulia karena Islam memandang ibu sebagai sebuah poros dan sumber kehidupan. Ibu menjadi salah satu cermin baik dan tidaknya sebuah keluarga. Seorang ibu selalu dibutuhkan, selalu dirasa sebagai sesuatu yang kurang jika tak terdapat sosoknya. Membuat ibu bahagia lebih baik dari hal apapun, hal ini seperti yang dijelaskan dalam hadist berikut, “Seseorang datang kepada Rasulullah Shallallahu ‘alaihi wa sallam dan berkata, “Aku akan berbai’at kepadamu untuk berhijrah, dan aku akan meninggalkan kedua orang tuaku dengan air mata.”  Rasulullah Sallallahu ‘alaihi wa sallam bersabda, “Kembalilah kepada kedua orang tuamu dan buatlah mereka tertawa sebagaimana kamu telah membuat mereka menangis.”   (Sahih: HR. Abu Dawud (no. 2528). Dalam melakukan urusan apapun sebaiknya kita meminta restu terhadap ibu terlebih dahulu agar segala urusan
Baca selengkapnya

Uniknya… Kreasi Resep Kulit Jeruk

Gambar
  Uniknya… Kreasi Resep Kulit Jeruk KULINER MASAKAN ,  UNCATEGORIZED · Uniknya Kreasi Resep Kulit Jeruk  – Selain buahnya, kulit jeruk juga mengandung banyak nutrisi seperti kalsium, folat, riboflavin, thiamine, polifenol, vitamin B6 dan C. Satu sendok makan kulit jeruk juga memiliki kandungan serat empat kali lipat lebih banyak dibanding konsumsi buahnya dalam jumlah yang sama. Banyaknya kandungan nutrisi kulit jeruk tersebut, maka tidak heran jika kulit jeruk dapat memberikan manfaat yang luar biasa bagi kesehatan seperti menurunkan kolesterol, sebagai antikanker, melancarkan sistem pencernaan, mengontrol gula darah dan menghilangkan bau mulut. Setelah kita tahu begitu banyak manfaat kulit jeruk, agar tidak bosan mengonsumsinya kita dapat membuat  Kreasi Resep Kulit Jeruk , yuk kita intip resepnya!   Manisan Kulit Jeruk Bahan : Sisa kulit jeruk sunkist Gula Air Cara Membuat : Kupas bagian putih kulit jeruk, iris tipis2. Rebus + masukkan gula, aduk. Tunggu sampai air hampir kering Set
Baca selengkapnya

Tanda Anak Butuh Koneksi

Gambar
  Tanda Anak Butuh Koneksi ARTIKEL · Tanda Anak Butuh Koneksi.  Merasa sudah hampir 24 jam sehari bareng anak, tapi masih aja anak rewel. Kurangnya dimana sih? Apa iya itu tanda balita butuh perhatian lebih dari kita? Iya, iya, badan memang ada bersama si kecil. Tapi, apakah yakin seharian penuh anak selalu mendapat perhatian penuh dari kita? Rasanya, sih, nggak mungkin yaa. Selain bekerja, orang tua juga punya seabrek urusan lain yang menyita perhatian, hingga tanpa sengaja si kecil jadi terlupakan. Apalagi, kalau kita boros banget dengan kata “nanti, ya,” atau “sebentar, ya,” kepada anak, sudah pasti bikin anak merasa kurang perhatian. Akibatnya anak jadi makin rewel, maunya nempel terus, sedikit-sedikit ngambek, hedeuh. Sudah jelas, itu tanda balita butuh perhatian kita. Rengekannya kadang bisa bikin kita sampai sulit banget buat sekadar ke toilet atau menerima telepon. Kalau begini adanya, yuk, coba kita kembalikan lagi kualitas perhatian kita ke si kecil. Cek lagi rumus bonding :
Baca selengkapnya