4 Jenis Resep Seblak Khas Bandung Bikin Ngiler

 4 Jenis Resep Seblak Khas Bandung Bikin Ngiler

KULINER MASAKAN·

Resep Seblak Khas Bandung – Seblak adalah makanan khas dari daerah Jawa Barat, yang menggunakan kerupuk aci sebagai bahan utamanya. Kini, semakin banyak kreasi resep seblak yang dapat dinikmati. Mulai dari seblak mie hingga seblak ceker, makanan khas Jawa Barat ini memiliki kuah gurih dan lezat yang cocok disajikan saat masih panas.

Seblak sendiri sempat jadi makanan viral di media sosial. Makanan khas Bandung ini memiliki cita rasa pedas, sensasi kenyal dan lembut dari kerupuk, serta kuahnya yang segar, karena terdapat perpaduan rempah-rempah sebagai bumbu pelengkapnya.

Nah, jika Bunda ingin membuat seblak sendiri di rumah, sangat bisa loh Bund. Caranya sangat mudah dan bahan-bahan yang dibutuhkan juga tidak susah. Berikut kami sajikan resep seblak khas Bandung pedas yang bikin ngiler. Selamat mencoba !

Daftar Isi

  1. Seblak Mie
  2. Seblak Seafood
  3. Seblak Ceker
  4. Seblak Kerupuk

1. Seblak Mie

resep seblak mie

Bahan-bahan:

  • 100 gram kerupuk.
  • 1 bungkus mie, rebus sampai empuk.
  • 1 butir telur.
  • 1 batang daun bawang, iris.
  • 2 buah sosis diiris.
  • 5 buah bakso sapi diiris.
  • 400-500 ml air.
  • Garam dan penyedap rasa sesuai selera.
  • Bumbu halus: 4 siung bawang putih. 2 ruas kencur. 2 buah cabai merah besar. 5 buah cabai rawit merah.

Cara membuat seblak mie:

  1. Panaskan minyak,
  2. masukkan telur dan tumis hingga menjadi orak-arik.
  3. Angkat dan sisihkan.
  4. Masukkan bumbu halus, tumis sampai wangi.
  5. Tambahkan air, kerupuk, mie, sosis, bakso, garam dan penyedap rasa.
  6. Masak hingga matang.
  7. Masukkan telur orak-arik dan aduk merata.
  8. Sajikan dengan taburan daun bawang.
  9. Selamat Mencoba 🙂

Baca Juga: Cara membuat seblak untuk pemula

2. Seblak Seafood

resep seblak seafood

Bahan-Bahan :

  • 10 ekor udang kupas
  • 5 butir bakso ikan
  • 1 bungkus jamur enoki
  • 100 g kerupuk kanji yang sudah direndam
  • 50 g makaroni
  • 1 bungkus mie shirataki
  • 1 butir telur
  • 2 batang bokchoy, potong-potong
  • 3 lembar daun jeruk
  • 500 ml air
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 2 sdm kaldu jamur
  • Bumbu: 5 buah cabe merah besar, 6 siung bawang putih, 3 butir bawang merah, 10 buah cabe rawit merah, 3 cm kencur

Cara membuat seblak seafood:

  1. Giling bahan-bahan bumbu dengan blender dengan sedikit air hingga halus. Atau ulek hingga halus.
  2. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga mendidih dan matang.
  3. Masukkan udang, aduk hingga berubah warna.
  4. Tambahkan bakso ikan dan jamur, telur, aduk hingga tercampur rata.
  5. Masukkan mie shiraki, kerupuk dan makaroni, aduk hingga rata.
  6. Tuangi air secukupnya dan masak hingga mendidih.
  7. Bumbui dengan garam, merica, kaldu jamur dan gula. Aduk hingga mendidih lalu angkat.
  8. Selamat Mencoba di rumah Bunda 🙂

Baca Juga: Resep pentol ceker mercon super pedas

3. Seblak Ceker

seblak ceker

Bahan-Bahan :

  • 3 buah ceker ayam, rebus dengan garam dan bawang putih hingga lunak.
  • 100 gram kerupuk.
  • 50 gram pasta makaroni atau pasta lain.
  • 3 buah sosis, iris tipis.
  • 5 buah bakso, iris tipis.
  • 1 butir telur, kocok lepas.
  • 1 sdt garam.
  • 1/2 sdt gula pasir.
  • 1 batang daun bawang, iris.
  • 250 ml air (atau secukupnya).
  • 2 sdm minyak untuk menumis.
  • Bahan halus: 4 siung bawang putih, 12 buah cabai rawit atau sesuai selera pedas masing-masing, 2 buah cabai keriting, 3 cm kencur.

Cara membuat seblak ceker:

  1. Siram kerupuk dan pasta dengan air mendidih.
  2. Diamkan hingga lunak atau bisa direbus sebentar saja lalu diangkat dan tiriskan.
  3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
  4. Tambahkan ceker, sosis, dan bakso.
  5. Aduk merata.
  6. Masukkan kerupuk dan pasta, aduk hingga rata kemudian tuang air.
  7. Tambahkan garam dan gula pasir, lalu masak hingga matang.
  8. Masukkan telur kocok, aduk cepat hingga berserabut.
  9. Kemudian masukkan daun bawang.
  10. Angkat dan sajikan saat hangat.
  11. Selamat mencoba ya Bunda 🙂

Baca Juga: Jasa Aqiqah Bandung Terbaik Recomended

4. Seblak Kerupuk

seblak kerupuk

Bahan-Bahan :

  • 100 gram kerupuk bawang atau kanji.
  • 3 buah sosis diiris.
  • 6 buah bakso sapi diiris.
  • 1 butir telur.
  • 2 batang daun bawang, iris halus.
  • 1/2 sdt merica bubuk.
  • 1/2 sdt gula pasir.
  • 200 ml air.
  • Garam secukupnya.
  • Penyedap rasa (opsional).
  • Minyak secukupnya untuk menumis.
  • Bumbu halus: 12 buah cabai rawit merah atau sesuai selera tingkat kepedasan masing-masing ya, 3 siung bawang putih, 2 butir bawang merah, 2 cm kencur.

Cara membuat seblak kerupuk:

  1. Rendam kerupuk dalam air mendidih sampai kenyal.
  2. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum.
  3. Masukkan bakso dan sosis, lalu aduk rata.
  4. Tambahkan gula, merica, penyedap rasa, dan garam.
  5. Tuang air, masak hingga mendidih.
  6. Masukkan telur lalu masak hingga matang.
  7. Tambahkan kerupuk dan irisan daun bawang, aduk hingga merata.
  8. Cicipi rasanya dan ubah sesuai selera.
  9. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.
  10. Selamat mencoba di rumah ya Bunda 🙂

Nah itu tadi 4 jenis resep seblak dengan berbagai variasai isiannya ya. Tingkat kepedasan bisa disesuaikan sendiri, dan selamat mencoba di rumah ya Bunda 🙂

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Beri Hadiah Terbaik dengan Sedekah Jariyah Atas Nama Ibu

  Beri Hadiah Terbaik dengan Sedekah Jariyah Atas Nama Ibu Hadiah Terbaik dengan Sedekah Jariyah Atas Nama Ibu  – Dalam islam, ibu mendapatkan posisi yang sangat mulia karena Islam memandang ibu sebagai sebuah poros dan sumber kehidupan. Ibu menjadi salah satu cermin baik dan tidaknya sebuah keluarga. Seorang ibu selalu dibutuhkan, selalu dirasa sebagai sesuatu yang kurang jika tak terdapat sosoknya. Membuat ibu bahagia lebih baik dari hal apapun, hal ini seperti yang dijelaskan dalam hadist berikut, “Seseorang datang kepada Rasulullah Shallallahu ‘alaihi wa sallam dan berkata, “Aku akan berbai’at kepadamu untuk berhijrah, dan aku akan meninggalkan kedua orang tuaku dengan air mata.”  Rasulullah Sallallahu ‘alaihi wa sallam bersabda, “Kembalilah kepada kedua orang tuamu dan buatlah mereka tertawa sebagaimana kamu telah membuat mereka menangis.”   (Sahih: HR. Abu Dawud (no. 2528). Dalam melakukan urusan apapun sebaiknya kita meminta restu terhadap ibu terlebih dahulu agar segala urusan
Baca selengkapnya

Uniknya… Kreasi Resep Kulit Jeruk

Gambar
  Uniknya… Kreasi Resep Kulit Jeruk KULINER MASAKAN ,  UNCATEGORIZED · Uniknya Kreasi Resep Kulit Jeruk  – Selain buahnya, kulit jeruk juga mengandung banyak nutrisi seperti kalsium, folat, riboflavin, thiamine, polifenol, vitamin B6 dan C. Satu sendok makan kulit jeruk juga memiliki kandungan serat empat kali lipat lebih banyak dibanding konsumsi buahnya dalam jumlah yang sama. Banyaknya kandungan nutrisi kulit jeruk tersebut, maka tidak heran jika kulit jeruk dapat memberikan manfaat yang luar biasa bagi kesehatan seperti menurunkan kolesterol, sebagai antikanker, melancarkan sistem pencernaan, mengontrol gula darah dan menghilangkan bau mulut. Setelah kita tahu begitu banyak manfaat kulit jeruk, agar tidak bosan mengonsumsinya kita dapat membuat  Kreasi Resep Kulit Jeruk , yuk kita intip resepnya!   Manisan Kulit Jeruk Bahan : Sisa kulit jeruk sunkist Gula Air Cara Membuat : Kupas bagian putih kulit jeruk, iris tipis2. Rebus + masukkan gula, aduk. Tunggu sampai air hampir kering Set
Baca selengkapnya

Tanda Anak Butuh Koneksi

Gambar
  Tanda Anak Butuh Koneksi ARTIKEL · Tanda Anak Butuh Koneksi.  Merasa sudah hampir 24 jam sehari bareng anak, tapi masih aja anak rewel. Kurangnya dimana sih? Apa iya itu tanda balita butuh perhatian lebih dari kita? Iya, iya, badan memang ada bersama si kecil. Tapi, apakah yakin seharian penuh anak selalu mendapat perhatian penuh dari kita? Rasanya, sih, nggak mungkin yaa. Selain bekerja, orang tua juga punya seabrek urusan lain yang menyita perhatian, hingga tanpa sengaja si kecil jadi terlupakan. Apalagi, kalau kita boros banget dengan kata “nanti, ya,” atau “sebentar, ya,” kepada anak, sudah pasti bikin anak merasa kurang perhatian. Akibatnya anak jadi makin rewel, maunya nempel terus, sedikit-sedikit ngambek, hedeuh. Sudah jelas, itu tanda balita butuh perhatian kita. Rengekannya kadang bisa bikin kita sampai sulit banget buat sekadar ke toilet atau menerima telepon. Kalau begini adanya, yuk, coba kita kembalikan lagi kualitas perhatian kita ke si kecil. Cek lagi rumus bonding :
Baca selengkapnya