Resep Sate Ayam Madura

  Resep Sate Ayam Madura Asli Lengkap

KULINER MASAKAN·

Tahukah Bunda, ada salah satu kuliner Nusantara yang sangat nikmat dan terkenal dengan masakan khasnya. Bahkan sudah ada dan dijual di beberapa kota di Nusantara ini. Masakan apakah itu? Ini nih sate khas madura yang terkenal gurih dan bumbunya yang mantap. Nah bagaimana cara membuat sate madura ini? akan kami bagikan nih rahasia resep sate ayam madura. Jangan kemana-kemana, baca sampai tuntas ya Bund.

Sate biasanya menggunakan daging ayam atau daging kambing. Bahkan juga bisa menggunakan daging sapi untuk dimasak menjadi sate. Daging dipotong kecil-kecil dahulu kemudian ditusuk dengan tusuk sate dan dibakar. Tentunya dikasih bumbu khas sate. Nah kali ini akan kami bagikan resep sate ayam madura dulu ya Bund. Next bisa kita bagikan menu sate kambing khas madura.

resep sate ayam madura

Resep Sate Ayam Madura

Langkah pertama siapkan dulu bahan-bahan yang dibutuhkan untuk memasak ya Bund. Checklist bahan-bahannya disini Bunda.

Bahan-Bahan Yang Dibutuhkan

  • Daging ayam fillet, potong dadu – 400 gram
  • Tusukan sate – 15 biji
  • Jeruk nipis, ambil airnya – 1/2 buah
  • Bawang putih, haluskan – 3 siung
  • Merica bubuk – 1/2 sdt

 

Bahan Saus Bumbu Kacang:

  • Kacang tanah, goreng lalu tumbuk halus – 150 gram
  • Daun jeruk, sobek-sobek – 3 lembar
  • Kecap manis – 3 sdm
  • Gula merah, serut halus – 1 sdm
  • Garam – 1 sdt
  • Gula pasir – 1 sdt
  • Air – 500 ml
  • Minyak untuk menumis – 2 sdm

Bumbu Halus untuk Saus Kacang:

  • Cabai merah keriting – 4 buah
  • Bawang merah – 6 butir
  • Bawang putih – 3 siung
  • Kemiri, sangrai – 3 butir

Olesan Sate:

  • Bumbu kacang – 3 sdm
  • Kecap manis – 3 sdm
  • Margarin – 2 sdm

Bahan Pelengkap:

  • Bawang merah, iris – secukupnya
  • Cabai rawit – secukupnya
  • Kecap manis – secukupnya
  • Lontong, potong-potong – secukupnya

Langkah-Langkah Membuat Sate Ayam Madura

  1. Campur bahan perendam ayam dan asuk rata. Lumuri ke daging ayam yang telah dipotong dadu. Simpan dalam kulkas. Sisihkan.
  2. Saus/Bumbu Kacang: Tumis bumbu halus bersama daun jeruk hingga wangi. Masukkan kacang tanah yang telah dihaluskan, gula merah, kecap, gula, dan garam. Aduk rata. Tuangkan air dan masak hingga saus mengental dan mengeluarkan minyak. Angkat dan sisihkan.
  3. Keluarkan ayam dari kulkas dan tusukkan ke tusuk sate.
  4. Siapkan alat bakaran/pemanggang/pan/wajan datar anti lengket.
  5. Campur bahan olesan dan aduk rata. Oleskan bumbu ke sate.
  6. Bakar sate sambil dibolak balik dan diolesi bumbu, hingga matang. Angkat.
  7. Siap disajikan dengan siraman saus/bumbu kacang dan bahan pelengkapnya.

TIPS
1. Ayam harus sering di bolak-balik ketika dibakar agar matang merata.

2. Jika tidak punya alat bakaran yang menggunakan arang, pakai saja Maxim Teflon Square Grill, grilling pan yang ukurannya sangat pas untuk segala jenis kompor. Permukaan grilling pan ini dilapisi oleh Teflon Xtra 3 lapis yang bebas PFOA, sehingga sate dijamin tidak akan lengket selama dibakar.

 

REKOMENDASI !

Tumpeng Mini Murah Nikmat

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Beri Hadiah Terbaik dengan Sedekah Jariyah Atas Nama Ibu

  Beri Hadiah Terbaik dengan Sedekah Jariyah Atas Nama Ibu Hadiah Terbaik dengan Sedekah Jariyah Atas Nama Ibu  – Dalam islam, ibu mendapatkan posisi yang sangat mulia karena Islam memandang ibu sebagai sebuah poros dan sumber kehidupan. Ibu menjadi salah satu cermin baik dan tidaknya sebuah keluarga. Seorang ibu selalu dibutuhkan, selalu dirasa sebagai sesuatu yang kurang jika tak terdapat sosoknya. Membuat ibu bahagia lebih baik dari hal apapun, hal ini seperti yang dijelaskan dalam hadist berikut, “Seseorang datang kepada Rasulullah Shallallahu ‘alaihi wa sallam dan berkata, “Aku akan berbai’at kepadamu untuk berhijrah, dan aku akan meninggalkan kedua orang tuaku dengan air mata.”  Rasulullah Sallallahu ‘alaihi wa sallam bersabda, “Kembalilah kepada kedua orang tuamu dan buatlah mereka tertawa sebagaimana kamu telah membuat mereka menangis.”   (Sahih: HR. Abu Dawud (no. 2528). Dalam melakukan urusan apapun sebaiknya kita meminta restu terhadap ibu terlebih dahulu agar segala urusan
Baca selengkapnya

Uniknya… Kreasi Resep Kulit Jeruk

Gambar
  Uniknya… Kreasi Resep Kulit Jeruk KULINER MASAKAN ,  UNCATEGORIZED · Uniknya Kreasi Resep Kulit Jeruk  – Selain buahnya, kulit jeruk juga mengandung banyak nutrisi seperti kalsium, folat, riboflavin, thiamine, polifenol, vitamin B6 dan C. Satu sendok makan kulit jeruk juga memiliki kandungan serat empat kali lipat lebih banyak dibanding konsumsi buahnya dalam jumlah yang sama. Banyaknya kandungan nutrisi kulit jeruk tersebut, maka tidak heran jika kulit jeruk dapat memberikan manfaat yang luar biasa bagi kesehatan seperti menurunkan kolesterol, sebagai antikanker, melancarkan sistem pencernaan, mengontrol gula darah dan menghilangkan bau mulut. Setelah kita tahu begitu banyak manfaat kulit jeruk, agar tidak bosan mengonsumsinya kita dapat membuat  Kreasi Resep Kulit Jeruk , yuk kita intip resepnya!   Manisan Kulit Jeruk Bahan : Sisa kulit jeruk sunkist Gula Air Cara Membuat : Kupas bagian putih kulit jeruk, iris tipis2. Rebus + masukkan gula, aduk. Tunggu sampai air hampir kering Set
Baca selengkapnya

Tanda Anak Butuh Koneksi

Gambar
  Tanda Anak Butuh Koneksi ARTIKEL · Tanda Anak Butuh Koneksi.  Merasa sudah hampir 24 jam sehari bareng anak, tapi masih aja anak rewel. Kurangnya dimana sih? Apa iya itu tanda balita butuh perhatian lebih dari kita? Iya, iya, badan memang ada bersama si kecil. Tapi, apakah yakin seharian penuh anak selalu mendapat perhatian penuh dari kita? Rasanya, sih, nggak mungkin yaa. Selain bekerja, orang tua juga punya seabrek urusan lain yang menyita perhatian, hingga tanpa sengaja si kecil jadi terlupakan. Apalagi, kalau kita boros banget dengan kata “nanti, ya,” atau “sebentar, ya,” kepada anak, sudah pasti bikin anak merasa kurang perhatian. Akibatnya anak jadi makin rewel, maunya nempel terus, sedikit-sedikit ngambek, hedeuh. Sudah jelas, itu tanda balita butuh perhatian kita. Rengekannya kadang bisa bikin kita sampai sulit banget buat sekadar ke toilet atau menerima telepon. Kalau begini adanya, yuk, coba kita kembalikan lagi kualitas perhatian kita ke si kecil. Cek lagi rumus bonding :
Baca selengkapnya